Cornflake bars
Čas od času si domů koupím velký pytel kukuřičných lupínků. V hlavě se mi totiž usadila myšlenka, že by bylo super z nich něco udělat a stále se nevzdává. Prvních (už asi) pět pytlů se nenávratně rozpustilo v mléce, ten šestý už ale svému osudu neunikl.
Suroviny na základ:
130 g křupavého arašídového másla
110 g javorového sirupu, medu nebo čekankového sirupu
30 g másla
špetka soli
100 g cornflakes
Suroviny na polevu:
150 g mléčné čokolády
15 g jemného arašídového másla
15 g másla
Vločková sůl nebo sekané arašídy na ozdobení
Postup:
Formu o velikosti cca 20 × 20 cm vyložíme pečicím papírem.
Ve větším rendlíku na mírném plameni rozpustíme arašídové máslo společně s vybraným sladidlem, máslem a špetkou soli. Poté stáhneme z plotny a přidáme cornflakes. Cílem je, aby se všechny lupínky zcela obalily vzniklým arašídovým krémem.
Směs přesuneme do připravené formy, rovnoměrně ji rozprostřeme a pevně upěchujeme. Necháme vychladnout a poté uložíme na hodinku do lednice.
V mezičase si připravíme polevu. Na vodní lázni rozpustíme čokoládu s arašídovým máslem a máslem do podoby hladkého krému. Promícháme a následně ji vylijeme na ztuhlý křupinkový základ. Rovnoměrně rozprostřeme, podle chuti posypeme vločkovou solí nebo sekanými arašídy a dáme znovu alespoň na hodinku vychladit. Pak už stačí jen nakrájet ostrým nožem na tyčinky či řezy a je hotovo.
