Banánový chlebíček

04.04.2020

Máte doma pár přezrálých banánů a nevíte, co s nimi? Nevadí! Upečte z nich banánový chlebíček a garantuji vám, že budete překvapení, jakou ještě nadělají parádu.


Suroviny:

  • 125 g másla
  • 100 g třtinového cukru
  • 2 vejce
  • 4 menší (nebo 2 velké) banány + 1 další na ozdobu
  • špetka soli
  • 225 g hladké mouky
  • 1 lžička kypřícího prášku
  • 1 lžička jedlé sody
  • 1 lžička mleté skořice
  • 70 g oříšků - ideálně vlašských nebo lískových
  • 120 g javorového sirupu
  • 100 g peciček hořké čokolády

Postup:

1. Máslo necháme zcela změknout a poté ho společně s třtinovým cukrem vyšleháme do nadýchané pěny. Následně do ní jedno po druhém zapracujeme celá vejce.

2. Banány oloupeme, dáme je do misky a rozmačkáme vidličkou. Přidáme k nim špetku soli a javorový sirup, promícháme a přidáme k vyšlehané máslové pěně.

3. Poté přisypeme mouku, kypřící prášek, jedlou sodu i skořici a vymícháme hladké těsto. Do něj už stačí jen přidat čokoládové pecičky a nasekané oříšky.

    4. Těsto nalijeme do formy na chlebíček, nahoru položíme podélně rozkrojený banán a dáme péct do trouby předehřáté na 160 °C. Bude to trvat asi hodinu a dvacet minut.