Ovesné kuličky s oříškovým máslem
Před časem jsme si s kamarádkou udělaly holčičí víkend – hodiny jsme koukaly do zdi a povídaly si o nesmrtelnosti brouka, daly jsme si brunch, užily si dobrý kafe a taky jsme si zašly do sauny. Protože jsme odtamtud odcházely úplně hladové, vzaly jsme si na cestu jeden ze snacků, které nabízeli na recepci. Bylo to výborné – jen ovesné vločky, oříškové máslo a čokoláda. Jednoduché jako facka! Tak proč to nezkusit doma?
Suroviny:
225 g kešu másla
50 g čekankového sirupu
90 g ovesné mouky (jemně mleté ovesné vločky)
100 g mléčné čokolády
3 g kakaového másla
vločková sůl, sušené květy,...
Postup:
Kešu máslo vložíme do žáruvzdorné misky a ohřejeme jej v mikrovlnce nebo na vodní lázni. Jakmile začne téct, dáme si jej stranou a vmícháme do čekankový sirup a ovesnou mouku. Necháme zcela vychladnout, zakryjeme potravinářskou folií a uložíme alespoň na hodinu do lednice.
V mezičase si na vodní lázni rozpustíme mléčnou čokoládu společně s kakaovým máslem. Z kešu-ovesné směsi z lednice vytvarujeme kuličky, každou z nich obalíme v čokoládě a položíme jednu vedle druhé na plech vyložený pečícím papírem.
Povrch každé kuličky zlehka osolíme vločkovou solí nebo sušenými květy a poté celý plech uložíme do lednice, aby nám čokoláda pěkně ztvrdla. Perfektní svačinka!
TIP: Funguje samozřejmě s jakýmkoli oříškovým máslem a i čokoládu můžete alternovat – funguje bílá, mléčná i hořká. Do bílé bude stačit jen minimum kakaového másla (má ho sama o sobě dost), do hořké klidně trochu přidejte.
