Banánový chlebíček

Máte doma pár přezrálých banánů a nevíte, co s nimi? Nevadí! Upečte z nich banánový chlebíček a garantuji vám, že budete překvapení, jakou ještě nadělají parádu.

Suroviny:

• 125 g másla
• 100 g třtinového cukru
• 2 vejce
• 4 menší (nebo 2 velké) banány + 1 další na ozdobu
• špetka soli
• 225 g hladké mouky
• 1 lžička kypřícího prášku
• 1 lžička jedlé sody
• 1 lžička mleté skořice
• 70 g oříšků - ideálně vlašských nebo lískových
• 120 g javorového sirupu
• 100 g peciček hořké čokolády

Postup:

1. Máslo necháme zcela změknout a poté ho společně s třtinovým cukrem vyšleháme do nadýchané pěny. Následně do ní jedno po druhém zapracujeme celá vejce.

2. Banány oloupeme, dáme je do misky a rozmačkáme vidličkou. Přidáme k nim špetku soli a javorový sirup, promícháme a přidáme k vyšlehané máslové pěně.

3. Poté přisypeme mouku, kypřící prášek, jedlou sodu i skořici a vymícháme hladké těsto. Do něj už stačí jen přidat čokoládové pecičky a nasekané oříšky.

4. Těsto nalijeme do formy na chlebíček, nahoru položíme podélně rozkrojený banán a dáme péct do trouby předehřáté na 160 °C. Bude to trvat asi hodinu a dvacet minut.